Oliveshow 2015 로맨티스트 빠리지앵의 심플 프렌치! 이승준 셰프의 토마토 팍시 150825 EP.26

Oliveshow 2015 로맨티스트 빠리지앵의 심플 프렌치! 이승준 셰프의 토마토 팍시 150825 EP.26

1) 냄비에 카놀라유를 60도까지 가열한다 2) 호박, 양파, 가지를 손질하여 볶아준다 3) 돼지고기와 오징어를 손질하고 소금, 후추로 간을 하여 볶아 준다 4) 씻은 파에 카놀라유를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 블렌딩 한다 5) 호박, 양파, 가지와 돼지고기, 오징어를 따로 볶다가 합쳐준 후 바질을 다져서 넣어준다 6) 속을 파낸 토마토에 볶은 재료들을 넣고, 180도로 예열된 오븐에서 약 5분간 굽는다 7) 오븐에서 토마토를 굽는 동안 마요네즈에 물을 넣고 농도를 맞춰 소스를 만든다 8) 마요네즈 소스 구워진 토마토 파 기름 순으로 플레이팅 한다 매주 화요일 밤9시 본방송