느끼함을 잡은 간단한 맥앤치즈 만들기

#맥앤치즈만들기 #미국음식 #맥앤치즈 미국 음식 하면 맥도날드 아님? 하고 늘 생각했지만, 미국인들은 자신들의 소울 푸드에 맥앤치즈를 손에 꼽는 경우가 많습니다 마카로니가 꾸덕한 치즈와 섞여 짭짤 고소한 그 맛을 처음 먹었을 때 충격은 지울수가 없네요 하지만 단점은 느끼함 입니다 저와 와이프의 입맛은 정 반대인데, 주로 와이프는 느끼한 음식을 좋아하지 않죠 그래서 느끼함을 잡을 수 있는 맥앤치즈 레시피를 찾아 만들어봤습니다 재료 - 마카로니 120g, 양파 1개, 브로콜리 120g, 홀토마토 1컵, 베이크드빈 2/3컵, 다진마늘 1t (취향따라), 피자치즈, 체다치즈 레시피 - 양파를 다지고, 브로콜리도 먹기 좋은 사이즈로 다듬어줍니다 - 홀토마토 1컵과 베이크드빈 2/3컵을 섞어서 따로 둡니다 - 오븐을 200도에 예열시킵니다 - 기름을 두른 팬에 양파와 브로콜리를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶습니다 (마지막에 필요하면 다진마늘 1t 넣고 볶아주면 더 한국적으로 됩니다 저는 안넣음) - 야채에 준비해둔 소스를 넣고 같이 볶다가 둡니다 - 마카로니 120g을 12분간 삶은 뒤 볶아둔 야채&소스에 넣어 한번 볶아줍니다 - 볶는동안 소금, 후추간을 해주세요 - 다 볶아진 맥앤치즈 베이스를 오븐그릇에 옮깁니다 - 피자 치즈를 위에 덮어주고, 체다치즈 몇 장 더 올려준 뒤 200도 오븐에 20분간 구워줍니다 - 다 요리된 맥앤치즈 위에 파슬리 가루 약간 뿌려주면 끝!