두반장 없이 마파두부 만들기 마파두부덮밥 레시피

안녕하세요 레이입니다 : ) 오늘은 간단한 한 그릇 요리로 좋은 마파두부 만들기에 대해 올려요 두반장 없이 고추장, 고춧가루, 된장으로 맛있게 만들어 든든하게 드셔보세요 - 마파두부 만들기 3 ~ 4인 재료 - 다진 돼지고기 100 g 두부 200 ~ 250 g 대파 20 cm 길이, 물 200 ml 식용유 1½ 숟가락 - 양념 : 고춧가루 1 숟가락 양조간장 1 숟가락, 고추장 1 숟가락 된장 1 숟가락, 설탕 ½ 숟가락 ​- 고기 밑간 : 다진 마늘 ⅓ 숟가락 + 생강(가루) 약간 - 전분물 : 전분가루 ½ 숟가락 + 물 1 숟가락 ​ - 두반장 없이 마파두부 & 덮밥 만들기 과정 - ① 전분가루 ½ 숟가락에 물 1 숟가락을 섞어 전분물을 만듭니다 시간이 조금 지나면 물이랑 전분가루가 분리되니 사용하기 전에 다시 한 번 섞어주세요 ② 다진 돼지고기에 생강(가루) 약간, 다진 마늘 ⅓ 숟가락을 섞어 밑간해요 ③ 파기름을 낼 대파는 자잘하게 송송 썰어주세요 ④ 두부는 사방 약 1 cm 길이로 깍둑썰기를 합니다 ⑤ 고추장 1 숟가락, 된장 1 숟가락, 양조간장 1 숟가락, 고춧가루 1 숟가락, 설탕 ½ 숟가락을 섞어 두반장을 대체할 마파두부 소스를 만들어요 ⑥ 예열한 냄비에 식용유 1½ 숟가락을 두르고 대파를 넣어 약불로 1분 정도 볶아 파기름을 만듭니다 ⑦ 다진 돼지고기도 넣어 완전히 익히고 물 1 컵(200 ml), 양념을 넣어 풀어주세요 ⑧ 양념이 끓기 시작하면 두부를 넣고 약불로 3분 정도 끓여서 두부에 간이 스며들게 합니다 ⑨ 두부를 절반 정도 살짝 으깨주면 더 먹음직스러워 보여요^^ ⑩ 만들어둔 전분물을 다 넣고 잠깐 끓여 농도를 맞추면 두반장 없이 마파두부 만들기 완성 : ) 따뜻한 밥 위에 마파두부를 얹어 마파두부덮밥으로 맛있게 드셔보세요 ​ 🚫해당 영상을 다른 곳에 재업로드 할 수 없습니다 영상을 옮길 때는 링크를 남기는 형태로 영상의 주소를 복사해서 올려주세요