WTF!홈카페]핸드드립 하리오 더블 메쉬 메탈 드리퍼 06, Double Mesh Metal 06

맛난 커피 마시고 행복하렴 ♬추출 레시피 ♩사용한 추출도구 : 하리오 더블 메쉬 메탈 드립퍼 02 ♩사용한 원두 : 에티오피아 예가체프 아바야 게이샤 G1 네추럴 ♩로스팅 정도 : 약배전 ♩디게싱 정도 : 6일차 ♩분쇄도 :  디팅 KR 804 기준 “7” (일반적인 핸드드립 분쇄) ♩사용한 원두량 : 20g (분쇄기준) ♩사용한 물량 : 뜸40g / 1차,2차,3차 각 60g ♩사용한 물온도 : 96도 ♩물줄기 높이와 굵기 : 영상 참고 ♩총 커피추출량 : 140g ♩총 추출시간 : 1분 45초 (뜸시간 40초 포함) ♩물 희석량 : g ♬추출순서 1 드리퍼를 서버에 올려두고 뜨거운 물을 부어 워밍작업을 물기를 잘 털어준다 2 분쇄한 원두 20g을 넣고 좌우로 살살 흔들어 원두 표면을 평평하게 한다 3 40g의 물을 부어 뜸단계를 가진다 (40초) 4 1차, 2차, 3차 각 60g을 회전하며 부어준다 5 완성된 커피를 맛있게 마신다 ♬추출팁 *1-3차 물줄기 붓는 간격은 2초정도로 매우 짧게 잡는다 *드립을 시작하기전에 드리퍼에 뜨거운 물을 붓는 워밍단계에서 드리퍼에 남은 물기를 깨끗이 닦아준다 *위처럼 워밍하기가 귀찮으면 따뜻한 온기가 있는 곳에 드리퍼를 잠시 두고 드립을 한다 *아주 조금의 커피미분(아주 작은 커피 알갱이)도 싫다면 완성된 커피를 종이 필터에 한번 거르고 마셔도 되지만 그럴 경우 급격하게 커피가 단조로워지니 추천하진 않는다 ♬코멘트 *굉장히 밝고 깨끗한 산미를 가진 커피로 과일쥬스 느김의 노트가 나온다 단맛이 종이 필터에 비해 높게 나오고 무게감이 있어서 “juicy” 하다 ♩원두구매 : ♩SNS : ♩Blog : ♩Youtube : #Shorts #핸드드립 #홈카페