North Korean Food #3 Potato Pancake | 북한 음식 요리 감자전

This is a recipe video about how to make North Korean style potato pancakes According to Soonyo, potatoes are relatively easy to get in North Korea There are more than 500 recipes using potatoes, and this crispy pancake is one of the special dishes In Britain, potatoes became popular during the Industiral Revolution in the 19th century It served as a cheap source of calories and nutrients for urban workers It led a population boom that provided ample workers for the new factories Now people enjoy it as one of the UK's most popular sources of carbohydrate I hope that people in North Korea will one day eat potato pancakes for pleasure, rather than survival More Info : hongpopfilm@gmail com Facebook : Ingredients (3-4 servings) 3 large potatoes Corn oil Salt Sugar 1 Peel and grate the potatoes 2 Cover the mixture with muslin and scoop out the excess water 3 Add 1/2 tbsp of salt and 2 tbsp of sugar 4 Heat up a pan and add 2 tbsp of corn oil 5 Add the potato mixture and spread it thinly on the pan 6 Cook a few minutes until the bottom of the pancake turns golden brown 7 Turn it over and cook the other side ------------------------------------------------------------------------------------------- 한국과 크게 다르지 않은, 북한식 감자전 만들기 영상입니다 순려씨의 말에 따르면 북한에도 감자는 비교적 쉽게 구할 수 있다고 하네요 그래서 감자를 이용한 500개가 넘는 음식들이 있는데, 옥수수 기름에 구운 바삭바삭한 감자전은 그중에서도 별미로 꼽힌다네요 영국에서도 감자는 19세기 산업혁명 때 노동자들을 위한 식량으로 대량 보급되기 시작해서 현재까지도 널리 사랑받는 대표 식재료입니다 과거에는 쉽게 포만감을 주고 영양 성분이 좋아 더 많은 노동자를 만들기 위해 배급되었지만, 지금은 맛으로 먹지요! 북한 사람들도 살기 위해서가 아니라 맛으로 감자 요리를 먹는 날이 왔으면 좋겠습니다 문의 : hongpopfilm@gmail com 페이스북 페이지 : 재료 (3~4인분) 큰 감자 3개 옥수수 기름 소금 설탕 1 감자 껍질을 깎아 갈아요 2 깨끗한 천으로 반죽을 덮고 물을 떠냅니다 3 반죽에 소금 반 숟가락, 설탕 두 숟가락을 넣습니다 4 팬을 가열하고 옥수수 기름 2 숟가락을 넣습니다 5 그 위에 감자 반죽을 넣고 얇게 폅니다 6 바닥 부분이 밝은 갈색으로 변하면 뒤집습니다 7 한 번 더 뒤집고 다른 부위도 익혀줍니다