미국 코스트코 돼지 목살 소분 숄더 보스턴 Pork Shoulder Boston butt 미국 돼지갈비 Korean BBQ Pork Kalbi meat Moksal
등심에 붙은 컨트리스타일 립을 먼저 소개해드리면서 목살이 영어로 컨트리스타일 립이라고 생각하실까봐 부랴부랴 목살을 가지고 왔습니다 미국에서 돼지 목살이란 부위는 없습니다 대신 이동네는 어깨살이 있어요 Neck 을 찾지 마시고 Shoulder 부위를 찾으셔야하는데 Shoulder 가 또 목살만 말하는 부위는 아닙니다 Picnic 을 보신 분들께서는 아시는 내용이시지요?^^ 미국에서 돼지 목살을 찾으려면 어떤 부위를 찾아야하는지, 어떻게 잘라야하는지에 대해 이야기해드리겠습니다
