쉽고 맛있는 순대전골 레시피

안녕하세요^^ 미라티비의 미라입니다 오늘 미라네집밥은 순대전골 입니다 순대만 있으면 냉장고 파먹기 가장 좋은 메뉴가 아닐까 싶습니다 순대는 마트나, 순대집에서 파는 시판 순대를 사용하시면 되구요 찹쌀순대 보다는, 야채순대를 넣어서 끓이시는게 더 맛있어요^^ 꼭 필요한 야채는 양파랑 깻잎 대파 이렇게 3가지만 사용하셔도 되구요 부추나, 쑥갓, 당근, 두부, 버섯, 청양고추, 당면 등은 취향 껏 추가하시면 될거 같아요 재료 : 야채순대 500g, 사골육수 500g, 양파1개, 깻잎15장, 대파 1뿌리 두부 한모, 불린당면 한줌 , 들깨가루 2큰술 (그 외 야채는 냉장고에 있는대로 준비해주세요^^ ) 양념장 : 고추장 1큰술, 된장1큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘1 5큰술, 맛간장2큰술, 참치간장1큰술 ** 맛간장 : 청정원 (방배동 요리선생 최경숙의 )맛간장소스 / 국 찌개용 **참치간장 : 오뚜기 참치간장 간장도 종류가 여러가지라, 아예 제가 사용하는 브랜드를 달아드렸어요 요 두가지만 있으면 모든 국 찌개 전골 요리는 끝납니다 참치간장은 감칠맛이 좋아서 액젓대신 사용하시면 됩니다 1 양념장을 만든다 2 양파, 깻잎, 대파, 두부, 버섯을 적당한 크기로 썰어서 준비한다 3 전골냄비에 순대, 양파, 버섯을 넣고 4 사골육수 , 양념장2큰술을 넣고 끓인다 5 한소끔 끓어오르면 당면과 대파 깻잎 두부를 넣고 끓인다 6 한번더 끓어 올랐을때 들깨가루 넣어서 완성 푸짐하게 끓여서 먹으면 너무너무 맛있습니다 궁금한 부분이 있으면 댓글 달아주세요!