sub) 초간단 촉촉한 초코칩쿠키 만들기 Moist chocolate chip cookies | 반디Bandi

유튜브 자막이 있는 영상입니다 자막을 켠 후 시청해주세요~❤️ 자세한 설명은 아래 더보기를 클릭해주세요~! 섞고 굽기만 하세요~! 휴지시간, 정형시간이 필요없는 초간단 촉촉한 초코칩 쿠키 만들기! 테스트하느라 버린 쿠키들이 얼마인지 몰라요ㅠ ㅠ 반디가 강력추천하는 레시피! 믿고 만들어보세요 ^ 3^ 재료 (지름 7cm쿠키 15개 분량) 중력분 130g 코코아파우더 15g 무염버터 100g 황설탕 90g 물엿 20g 소금 1g 계란 1개 바닐라향 1/2ts (바닐라 익스트랙 가능) 베이킹파우더 1/4ts 초코칩 80g 과정 1 녹인 버터에 소금, 황설탕, 물엿을 넣고 섞어주세요 (녹인 버터는 40~45°C로 준비해주세요 버터의 온도가 너무 높으면 베이킹파우더와 반응합니다) 2 계란을 넣고 섞어주세요 3 중력분, 코코아파우더, 바닐라향, BP를 체 쳐 넣고 잘 섞어주세요 (날가루가 보이지 않을 만큼만 섞어주세요 너무 오래 섞게 되면 딱딱한 식감이 된답니다 ) 4 초코칩을 넣고 섞어주세요 5 간격을 두고 팬닝후 160도로 예열된 오븐에 12분 정도 구워주세요 (우녹스 기준) (지름 4cm 스쿱을 사용하여 팬닝했습니다) (온도와 시간은 오븐에 따라 조절해주세요) 6 갓 구운 쿠키는 부드러우니 바로 팬에서 분리하지 마시고 식은 후 분리해주세요 정말 쉬운 방법이라서 베이킹을 처음 접하시는 초보분들도 실패없이 맛있게 만드실 수 있답니다❤️ 촉촉한 쿠키라고 해서 구웠는데 다 식힌 후 바삭한 쿠키가 되어버린 경험,,, 아마 홈베이커 분들이라면 있으실 겁니다ㅠ ㅠ 이건 실온에 오래 두어도 촉촉! 그 자체랍니다 잠깐! 알아두면 좋을 베이킹 상식~! ※녹인 버터를 쓰는 이유는 무엇인가요?※ 쿠키를 만들 때 버터를 크림화해서 만드는 게 일반적이지만 촉촉한 식감의 쿠키를 만들기 위해 녹인 버터를 사용하였습니다 ※황설탕을 쓰는 이유는 무엇인가요?※ 이 또한 마찬가지로 촉촉한 식감을 위해서 사용합니다 백설탕은 바삭한 식감을, 황설탕은 촉촉한 식감을, 흑설탕은 쫀득한 식감을 준답니다 시청해주셔서 감사합니다❤️ 이 영상의 무단 도용 및 2차 편집, 재업로드를 금지합니다 Track : Butterfly's Wing Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch :