기름을 전혀 쓰지않는... ' 건강식 ' 꽈리고추 멸치조림

기름을 전혀 쓰지않고 조리하여 건강식으로도 훌륭한 꽈리고추멸치조림 ! 칼슘이 풍부하여 뼈건강과 골다공증을 예방하는데 탁월한 효과가 있는 ' 멸치 '와 영양이 풍부하고 식욕을 좋게하는 ' 꽈리고추 '의 만남을 박혜경셰프가 여러분께 안내해 드립니다. 재료소개 1. 멸치 100g 2. 꽈리고추 100g 소스만들기 1. 간장 5T 2. 마늘 1T 3. 매실청 3T 4. 국간장 1T 5. 올리고당 3T 6. 설탕 1T 7. 맛술 10T 8. 구시다 0.5T 요리 Tip 1. 멸치를 마른 팬에 볶아주세요. 2. 소스의 적당량을 덜어 내주세요. 3. 꽈리고추의 숨이 죽었을 때 건져 내주세요. 4. 소스를 조금만 넣고 멸치와 꽈리고추를 버무려주세요. 5. 완성품에 참깨를 살짝 뿌려주세요.