BT21 UNIVERSE RJ icebox cookies 알제이 유니버스 쿠키 만들기ㅣ스트로비 StrawBee
안녕하세요~ 스트로비 입니다! BT21 유니버스 RJ와 가족들을 만들어 보았어요 ⭐⭐레시피는 더보기 Click!⭐⭐ 쉽게 만들 수 있도록 외형을 아이스박스 쿠키 방식으로 만들었어요 구운 뒤 다양한 표정을 그려주세요 아이싱 만들기는 니니즈 ver 1 영상을 참고해주세요 Happy Birthday 진!! _ ■ 버터 반죽 무염버터 365g 슈가파우더 275g 달걀 90g 소금 1g - 버터 슈가파우더 달걀 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요 ■ 색상 반죽 플레인 – 버터 반죽 575g + 박력분 465g + 아몬드 가루 110g 분홍 – 플레인 반죽 150g + 분홍 색소 빨강 – 플레인 반죽 40g + 빨강 색소 연한 코코아 – 버터 반죽 33g + 박력분 26g + 아몬드 가루 5g + 코코아 가루 1/4t 진한 코코아 – 버터 반죽 122g + 박력분 93g + 아몬드 가루 15g + 코코아 가루 15g - 버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요 - 플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요 ■ RJ 반죽 플레인 255g, 빨강 20g ■ DJ 반죽 빨강 20g, 연한 코코아 65g, 진한 코코아 190g ■ RA 반죽 플레인 255g, 진한 코코아 55g ■ Rㄱ 반죽 플레인 160g, 분홍 140g ■ RK 반죽 플레인 290g, 분홍 10g ■ 굽기 - 반죽을 0 7~0 8cm 간격으로 잘라주세요 - 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 15~20분 구워주세요 ■ 아이싱 흰자 5g 슈가파우더 25g 레몬즙 2~3g 검정 색소 - 흰자와 슈가파우더를 넣고 섞고, 레몬즙으로 농도를 맞춰주세요 - 검정 색소를 넣고 섞어줍니다 _________________________________________________ Ingredients ■ Cookie dough 365g unsalted butter 275g powdered sugar 90g beaten egg 1g salt ■ add coloring (total dough) (plain) 575g cookie dough + 465g cake flour + 110g almond flour (pink) 150g plain dough + food coloring pink (red) 40g plain dough + food coloring red (light cocoa) 33g dough + 26g cake flour + 5g almond flour + 1/4t cocoa powder (dark cocoa) 122g dough + 93g cake flour + 15g almond flour + 15g cocoa powder ■ RJ cookies dough 255g plain, 20g red ■ DJ cookies dough 20g red, 65g light cocoa, 190g dark cocoa ■ RA cookies dough 255g plain, 55g dark cocoa ■ Rㄱ cookies dough 160g plain, 140g pink ■ RK cookies dough 290g plain, 10g pink ■ 160 degrees 15~20 minutes ■ Icing egg whites 5g powdered sugar 25g lemon juice 2~3g black food coloring - After mixing egg whites and powdered sugar, adjust the concentration with lemon juice - Mix with black food coloring _ 📮 daliy insta: blog:
