Korean sweet pancakes (hotteok)& steamed bun 반죽 하나로 두가지 겨울간식 호떡&찐빵

Two popular winter snacks in one dough sweet red bean buns and nut-filled hotteok 한가지 반죽으로 두가지 겨울철 인기 간식, 단팥 호빵과 견과 류 호떡 #hotteok #Koreansweetpancakes #steamedbuns INGREDIENTS 2 1/2 cups all purpose flour 1/2 cup glutinous rice flour 1 tablespoon dry yeast 1 teaspoon salt 1 cup milk x2 1 1/2 cups sugar 2 cups chopped nuts 1 can red bean paste 475 g 1 tablespoon cinnamon powder Cooking oil 중력분 2 1/2 컵 찹쌀가루 1/2 컵 드라이 이스트 1 테이블스푼 소금 1티스푼 우유 1컵 ×2 설탕 1 1/2 컵 다진견과류 2컵 1캔 팥소 475 g 계피가루 1 테이블스푼 식용유 INSTRUCTIONS 1 Add 1 tablespoon of yeast and 1 teaspoon of sugar to half a cup of water and leave for about 10 minutes 물 반컵에 이스트 1테이블스푼과 설탕 1티스푼을넣고 10분정도 둡니다 2 In a bowl, add flour, a cup of milk, a teaspoon of salt, and the yeast water and knead the dough 보울에 밀가루와 우유한컵,소금 1티스푼, 발효 이스트물을 넣고 반죽해줍니다 3 Cover the dough with plastic wrap and let it rise in a warm place for 1 hour 반죽에 랩을씌운후 따뜻한장소에서 1시간 발효시킵니다 4 Crush the prepared nuts appropriately 준비한 견과류는 적당히 으깨줍니다 5 Make the hotteok filling by mixing chopped nuts, seeds, and sugar 다진 견과류와 씨앗과 설탕을 섞어 호떡 소를 만들어줍니다 6 Cut the dough into an appropriate size, spread it out, fill it with filling, and roll it into a round shape 적당한 크기로 반죽을 자른후 넓게펴서 속을 채우고 둥글게 오므려줍니다 7 Put a generous amount of oil in the pan and fry until golden brown on both sides 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다 Steamed bun 호빵 8 After taking off a piece of dough of an appropriate size, put in the red bean paste and roll it into a ball 적당한 크기의 반죽을 떼어낸후 팥소를 넣고 동글게 오므려줍니다 9 When the water boils, place it in a steamer and steam for about 15 minutes 물이끓으면 찜기에 올려 15분정도 쪄줍니다 10 Enjoy ❤️ 😉