숙성할수록 맛있는 쿠키! 쫀득한 얼그레이 레몬 쿠키 만들기 : 얼그레이 쿠키 레시피 : 얼그레이 베이킹 : 홈베이킹 레시피 : 서브웨이에는 없는 맛!

#얼그레이 #레몬 #쿠키 ❌레시피 무단도용, 불펌금지❌ ❗️레시피를 가져갈 경우 영상링크와 함께 출처 밝혀주시길 바랍니다❗️ 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다! ‘구독’과 ‘좋아요’는 저에게 큰 힘이 된답니다🧡 💗인스타그램 → 💗비즈니스 문의 → wogud072072@gmail com ------------------------------------------------------------------- 안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉 오늘은 겨우겨우 레시피를 완성한 얼그레이 레몬 쿠키입니다 이번 레시피는 꽤나 고난의 연속이었어요 원하는 향의 얼그레이를 찾는 것부터해서 식감, 당도 등 꽤나 까다로웠답니다 ㅠ 이 얼그레이 레몬 쿠키는 하루 실온 숙성해서 먹으면 촉촉한 맛이 좋고 냉동실에 보관했다가 살짝 해동시켜서 먹으면 쫀득한 식감이 즐거운 쿠키에요 그리고 향긋한 얼그레이 향과 고소한 마카다미아, 상큼한 레몬 향이 적절하게 밸런스를 잡고 있어서 꽤나 맛있게 드실 수 있을거예요 반죽 과정에서 설탕만 많이 녹지 않도록 주의해주시면 쉽게 만들 수 있는 쿠키니까 한번 만들어보시길 추천드려요! 그럼 즐겁게 시청해주세요! ▶︎ 재료 (8개 분량) 80g all-purpose flour 중력분 40g soft flour 박력분 90g unsalted butter 무염버터 70g light brown sugar 황설탕 40g dark brown sugar 흑설탕 33g room temperature egg yolk 실온 달걀 노른자 1 or 2 lemon 레몬 70g macadamia 마카다미아 1g baking soda 베이킹소다 a pinch of salt 소금 한꼬집 5ml 바닐라익스트랙 6g earl grey 얼그레이