표고버섯볶음 맛있게 만드는법~고기보다 더 맛있는 식감! 저녁메뉴 반찬 레시피

. 표고버섯볶음 맛있게 만드는법~ 고기보다 더 맛있는 식감! 저녁메뉴 반찬 레시피 [재료] 표고버섯 200g(약 8개),양파 1/4개,대파 1/4대 홍고추 약간,청양고추 1개,마늘 1/2큰술,참치액 1큰술 굴소스 1/2큰술,참기름 1큰술,물엿 1큰술,후추가루,통깨 요리방법 버섯 밑동은 잘라내고(밑동은 버리지말고 나중에 국물 육수에 활용하세요) 키친타올로 가볍게 이물질을 털어 주세요 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 (대략 0.8cm간격) 양파도 적당한 크기로 잘라주고 대파는 흰대만 십자모양으로 갈라 다져줍니다 청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어 준비해 주세요 팬을 준비하고 식용유를 둘러준 뒤 달궈진 팬에 파와 마늘을 넣고 파기름을 내 줍니다. 타지 않게 중불에서 살살 저어주세요 파기름이 노릇노릇해지면 표고버섯을 넣고 파와 마늘이 잘 섞이도록 골고루 저어가며 섞어 줍니다. 중약불을 유지하면서 참치액 1큰술,굴소스 1/2큰술을 넣고 볶아 주세요 양파와 청양고추,홍고추를 넣고 계속 볶아 줍니다 표고버섯에 소스색깔이 잘 입혀지도록 골고루 섞어가며 볶아주세요 물엿 1큰술,후추가루 한꼬집을 넣어 줍니다 불을 끄고 참기름 1큰술,통깨 넉넉히 넣어 줍니다. 모든 재료가 골고루 섞이도록 마무리로 잘 저어 주시고 접시에 옮겨 담으면 완성 입니다^^