[아란레시피]15분 완성! 인생 사과잼 만들기(apple butter, apple jam)

사과잼, 만드는 시간 오래걸리지 않는 방법! 버터를 넣으면 더 꼬숩고 시간도 단축되요~ 바닐라파우더나 코리안더 파우더는 생소하고 굳이 구입하고 싶지 않으시면 생략하세요! 코리안더는 허브에요 바닐라향과 더불어 깔끔하고 달달한 향을내주려고 넣은거에요! 재료 : 사과 3개/ 코리안더파우더1/2T(생략가능),바닐라향 파우더1/2T(생략가능), 계핏가루 2/3T(기호에 따라 조절) 레몬즙1/2T 버터65g, 황설탕115g ① 사과 껍질을 깎은 후 가로, 세로 1x1cm 크기로 잘라주고, 코리안더 바닐라파우더, 계핏가루, 레몬즙을 넣고 섞어주세요 ② 냄비에 버터를 녹이고 ①번을 넣고 황설탕을 바로 넣고 섞은 뒤, 뚜껑을닫아 설탕을녹여주세요 ③ 중불로 약 5분이상 끓이면 설탕이 녹고, 사과의 수분이 나올거에요 ④ 옥수수 전분과 물을 동량으로 섞어 전분물을 만들어 사과잼의 농도를 맞춰주세요 (식으면서 더욱 꾸덕해지니 처음부터 너무 되직하게 잡지마세요!) ⑤ 농도를 맞춘 후 바로 불을 끄고 식혀주세요 ⑥ 냉장보관 합니다! 맛있게 드세요!