My Home Meat Story | 미국산 돼지고기 요리 | 프리미엄 홈쿠킹, 등갈비(백립) 튀김과 유린기 소스

집에서 직접 만드는 프리미엄 요리🍽 [등갈비(백립) 튀김과 유린기 소스] 큼지막한 고기를 쏙쏙 뜯어먹는 재미도 있는 쫀득쫀득 등갈비,🍖 그냥 먹어도 맛있는 등갈비를 매콤새콤한 유린기 소스에 곁들여 바삭바삭 아메리칸 포크 등갈비 튀김으로 즐겨보세요! 아메리칸 포크 백립으로 만든 세 번째 요리, 등갈비(백립) 튀김과 유린기 소스! 등갈비는 부위 특성 상 담백하고 깔끔한 맛을 가져 튀겨도 느끼한 맛이 적어요🥩 겉바속촉 등갈비 튀김에 매콤새콤 유린기 소스, 여기에 시원한 라거 한 잔 까지🍺 무더운 나날 중 시원한 저녁을 보낼 수 있답니다 ‘집밥둘리’ 박지연 실장님의 레시피와 함께라면 집에서도 손 쉽게 등갈비 유린기 만들기에 성공할 수 있어요😋 📢Tip 백립은 돼지 갈비뼈를 등심살과 함께 가공한 부위로, 바비큐와 찜 요리로도 많이 활용하는 부위랍니다! 🥩등갈비(백립) 유린기 재료🥩 미국산 등갈비, 소금, 후추, 전분 200g, 물 400ml, 튀김용 기름, 양상추, 파채 🥩유린기 소스 재료🥩 청양고추 2개, 간장4T, 식초4T, 물4T, 올리고당 3T, 다진마늘 ½T 🍴아메리칸 포크 백립(등갈비) 유린기 레시피🍴 조리법 1 미국산 등갈비를 먹기 좋게 자르고, 30분 정도 찬물에 담가 핏물을 제거한다 2 핏물을 제거한 등갈비는 소금 후추를 골고루 뿌려 밑간을 한다 3 전분과 물을 1:2 비율로 섞은 후 전분이 가라앉으면 물은 버리고 가라앉은 전분물을 튀김옷으로 준비한다 4 튀김기름을 준비하고 시즈닝한 등갈비에 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨낸다 5 유린기 소스를 준비한다 (유린기 소스 재료: 송송 썬 청양고추 2개, 간장 4T, 식초 4T, 물 4T, 올리고당 3T, 다진마늘 ½T) 6 튀긴 등갈비 위에 소스를 곁들이고 취향껏 파채를 올려 맥주와 곁들인다 #마이홈미트스토리 #아메리칸미트스토리 #USPORK #Americanpork #Backrib #아메리칸포크 #돼지고기 #등갈비 #유린기 #홈쿠킹