포도 껍질, 와인의 향과 색상을 결정한다? / YTN 사이언스
포도를 먹으면 알맹이만 먹고 껍데기는 당연하게 버리지만와인에 있어 포도 껍질은 색상과 향을 결정하는데 매우 중요하다 포도 껍질을 빼고 알맹이만 넣으면 화이트 와인,알맹이와 껍질을 함께 넣으면 레드와인이 되는데 포도 껍질이 와인을 만드는데 어떻게 사용되고 와인의 생산지에 따라달라지는 병모양에 대해서도 알아본다 [YTN 사이언스 기사원문]
포도를 먹으면 알맹이만 먹고 껍데기는 당연하게 버리지만와인에 있어 포도 껍질은 색상과 향을 결정하는데 매우 중요하다 포도 껍질을 빼고 알맹이만 넣으면 화이트 와인,알맹이와 껍질을 함께 넣으면 레드와인이 되는데 포도 껍질이 와인을 만드는데 어떻게 사용되고 와인의 생산지에 따라달라지는 병모양에 대해서도 알아본다 [YTN 사이언스 기사원문]
