[제육볶음] 백종원레시피로 매콤하게 맛있게 만들어 보기

미리 양념장에 재워두지 않아도 빠르게 만들어 먹을수 있는 제육볶음 레시피 실패가 적은 백종원 버전으로 만들어 봤답니다 상추와 깻잎과 함께 하면 금상첨화 매콤하게 맛있는 제육볶음 소개해드립니다 백종원 제육볶음 재료 돼지고기 600g, 양배추작은거1/4개,양파1개,대파 양념 고춧가루2큰술, 고추장1큰술,간장 3큰술, 마늘1큰술,설탕1큰술, 참기름 깨 1 양파는 채썰고 야배추는 큼지막하게잘라준다 2 대파는 절반은 길죽하게 채썰고 절반은 송송 잘라서 준비 3 팬에 고기를 넣고 설탕1큰술넣어서 볶아주기 4 고기가 절반정도익기 시작하면 대파를 넣어 볶아주기 5 고기가 익으면 물을 반컵넣기 6 고춧가루2큰술,다진마늘1큰술,간장3큰술,고추장 1큰술 넣어 볶아주기 7 양념이 베이기 시작하면 준비한 야채를 넣어서 센불에 빠르게 볶기 참기름,깨 넣어 마무리 tip 고기를 볶을때 파를 넣어서 풍미와 더불어서 고기의 누린내를 잡아줄수 있음 그럼에도 누린내가 걱정되면 양념하면서 생강가루를 조금 넣어주면 좋음 양념이 약간 과하게 된듯해도 야채와 합쳐지면 간이 맞으니 걱정안해도 되요 야채넣고 숨이 죽을 정도만 센불에 빠르게 볶기 뒷다리살,삽겹살,대패삼겹살 어느걸 사용해도 OK~ 더많은 레시피는