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참외 장아찌 만드는법 참외 장아찌 만들기에서 참외 장아찌 무침까지 참외장아찌 맛있게 담는법 장물 비율 진간장 2 : 물 2 : 설탕 1 : 식초 1 (식초는 장물이 식고 난뒤 부어 주세요) 참외는 단맛이 있기게 설탕을 조금 줄여도 되며 설탕 식초는 취향껏 가감하세요 참외는 깨끗하게 씻어서 식초 2~3 스푼 넣어 10분정도 담구어 둡니다 2~4등분 내어 씨있는 속을 빼내 줍니다 참외 3개 굵은 천일염 2큰술을 뿌려 재우며 중간에 2~3번 뒤적여줍니다 약 8시간 후~ 기온과 양의 차이에서 소요시간은 차이납니다 참외가 홀랑홀랑 잘 절여졌네요 2번정도 씻어 건져 주세요 식초 빼고~ 진간강2 물2 설탕1을 넣어 설탕이 녹을때까지 저어 주고 2분정도 중불에서 팔팔 끓이다가 불을 끄고 식혀 주시고 (끓일때 식초는 넣지 마세요) 장물이 식으면 식초 1을 넣어 주세요 식힌 장물을 부어 떠 오르지 않게 뚜껑을 덮어 냉장고에 바로 넣어도 상관없습니다 2일후 드셔도 충분히 맛있습니다 껍질이 질긴점이 있어 얇게 썰어 주시고 물은 살짜기 짜 주시고~ 파, 마늘,고추가루, 깨, 참기름에 조물조물 (자막에 마늘이 빠졌네요 죄송합니다) 무쳐 드시면 남녀 노소 다 좋아라 할 장아찌~ 여러분들도 맛있게 만들어 드시고 행복하세요 ▶️양배추절임 만들기 영상보기 ▶️비트피클 영상보기 #참외장아찌 #참외장아찌만드는법 #참외장아찌담그기 #참외장아찌맛있게담는법 #참외장아찌무침 #참외장아찌담는법