EP32-겨울제철3총사 매생이굴뭇국) 남은 겨울, 이것만은 꼭 드셔야 합니다

#시니어요리 #시니어라이프 #굴 겨울이 가고 있습니다 하지만 상황은 여전하죠? 그만큼 우리 시니어분들, 건강 고민이 많으실텐데요 남은 겨울 건강을 지켜줄 귀한 음식 하나 소개해 드릴게요 겨울 제철인 매생이와 굴(뭐 따로 말씀 안드려도 몸에 좋은 건 다 아시죠?) 거기다 산삼과도 바꾸지 않는다는 겨울 무가 모였습니다 뜨끈하게 담백하게 속도 채우시고 영양도 챙기시고 답답한 일상에 바다 향기는 건 덤입니다 ^^ ===================== 매생이굴뭇국 재료 및 분량 매생이300g, 굴200g, 무150g, 멸치액젓1Ts, 물5c, 다진마늘1Ts, 대파10cm1토막, 참기름2Ts, 국간장2Ts 만드는 법 1 매생이는 살살 풀어가며 씻어서 체에 받혀 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다 2 무는 채썰고 파는 송송 썬다 3 냄비에 참기름을 넣고 파, 마늘을 볶은 후 무를 넣어 볶아 물을 붓고 한소끔 끓인다 4 3에 매생이를 넣고 끓인다 5 4에 굴을 넣고 멸치액젓, 국간장으로 간을 한 뒤 한소끔 끓여 완성한다 -매생이 효능 -천연미네랄보충제: 칼슘과 철분이 풍부, 골다공증과 빈혈예방에좋다 -매생이의 녹색에는 클로렐라성분이 풍부, 체내 활성산소제거에 도움 -저칼로리, 저지방, 고단백, 식이섬유 풍부 다이어트 식품 -알긴산이라는 성분이 풍부해서 미끈거린다, 콜레스테롤 흡수를 제한한다, 고혈압 질환 예방에 좋음