감자수제비

#shorts #shortsvideo #제철밥상 #감자수제비 #수제비만들기 #국물요리 [재료] 감자 2개, 애호박 1/2개, 대파 1/2대, 당근 약간, 멸치다시마육수 1L, 국간장 2큰술, 참치액젓 1큰술 [수제비 반죽] 중력분 2컵, 물 2/3컵 [만들기] 1 볼에 중력분, 물을 넣고 잘 치대어 수제비 반죽을 만들어주세요 2 만든 수제비 반죽은 냉장고에 넣고 준비하는 동안 잠시 휴지 시켜주세요 3 멸치 다시마육수를 준비해도 좋고, 물에 다시백을 넣고 끓여 육수를 만들어도 좋아요 4 감자는 도톰하게 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 5 애호박은 부채꼴로 썰어주세요 6 대파는 어슷썰기 해주세요 7 당근은 채썰어주세요 8 냄비에 준비한 육수를 넣고 감자를 넣고 먼저 끓여주세요 9 감자가 반정도 익으면 불을 약불로 줄인 후 수제비 반죽을 취향에 맞게 떼어 넣어주세요 10 반죽을 다 넣으면 강불로 올린 후 애호박, 대파, 당근, 국간장, 참치액젓을 넣고 고루 잘 섞고 보글보글 끓여주세요 11 반죽이 충분히 익으면 수제비 완성~