▶깐풍기◎매콤,달콤,바삭한 중식깐풍기 만들기◎여경래 셰프님 레시피 응용버전
재료(2인분) 닭다리살 300g(닭다리5개) 불린전분(고구마) 200g 대파 흰부분 1/2개 파프리카 1/4개 청량고추 2개 다진마늘 1큰술 고추기름 1큰술 생강 약간 청주 약간 계란1/2개 소금,후추 약간 소스재료 물 3큰술 간장 2큰술 굴소스 1큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 매실청 1큰술 시중에 파는 닭정육(닭 다리 살)을 쓰시면 편해요 소스는 간을 보시고 양을 조절하시면 돼요 불린 전분을 미리 만들어 놓으시면 빠르게 만드실 수 있어요 고구마전분 대신 감자 전분을 사용하셔도 돼요 튀기실 때 온도계가 있으면 좋고 1차 튀김은 170~175도 2차 튀김 180도 정도로 튀겨 주세요 #깐풍기#중식깐풍기#야식#야꿀 구독▶ 블로그▶ 틱톡▶️ 네이버TV▶️
