겨울철 최고의 보양식으로 꼽히는 굴 - (2012.1.21_398회 방송)_자연이 준 선물, 제철음식 6편 - 굴

[자연이 준 선물, 제철음식 6편 - 굴] [ 원고정보 ] 굴이 겨울에 제철은 이유는 굴이 가지고 있는 영양성분에서 기인한 이야기이기도 하지만 이는 기온이 높은 계절 굴이 영양분으로 섭취하는 오염된 플랑크톤에 의한 식중독의 위험성이 높기 때문이기도 합니다 1599년 미국에서 간행된 월리엄 버틀러의 '식사지침'을 보면 “R자가 붙지 않는 달에는 굴을 먹지 마라“라는 말이 있습니다 이와 비슷하게 일본에서는 벚꽃이 피는 4 5월경, 우리나라는 “보리 이삭이 나오는 4월에 굴을 먹지 마라”라는 말로 각국의 선조들은 봄, 여름은 굴이 상하기 쉬운 계절임을 이 같이 지혜가 담긴 말로 경고해 왔는데요 흔히 보양식은 여름에만 먹는 것으로 생각하지만 오히려 기온이 급격히 떨어지고 햇볕에 노출되는 시간이 줄어드는 겨울철에는 면역력이 약해져 영양에 더욱 신경 써야 합니다 이번 겨울, 겨울철 최고 보양식이라 불리는 굴로 건강을 지켜보시면 어떨까요? ■ 국내 최초 건강&의학 프로그램 [생로병사의 비밀] 공식 채널 ■ ‘구독’ 버튼 누르고 공유해 주세요! ■ 매주 수요일밤 10시 KBS 1TV 본방송 ● YOUTUBE – ● FACEBOOK – ● KBS홈페이지 – ● KBS건강 – ● 밴드페이지 – ● 포스트 –