생들기름 생참기름과 1급 발암물질 벤조피렌
들기름과 참기름을 제조할 때 볶거나 높은 열로 착유하지 않아야 하는 것은 기본이다 들깨나 참깨를 볶거나 높은 열을 가하면 들기름과 참기름의 영양분의 손실은 물론이고 1급 발암물질인 벤조피렌이 발생한다
들기름과 참기름을 제조할 때 볶거나 높은 열로 착유하지 않아야 하는 것은 기본이다 들깨나 참깨를 볶거나 높은 열을 가하면 들기름과 참기름의 영양분의 손실은 물론이고 1급 발암물질인 벤조피렌이 발생한다
