명절전 고민 끝!동그랑땡 하나로 4종류 전 만들기 '동그랑땡 깻잎전 표고버섯전 고추전'까지 꿀팁,초간단 저렴한 레시피로 푸짐하게 만드세요 #명절음식

안녕하세요 풀씨입니다 편안한 가정식을 즐겨보세요 연락처 e-mail : taemado86@gmail com ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 【4가지 모둠전 만들기】 ▶재료 돼지고기 700G 양파 1개 두부 큰 거 1/2 감자1개 감자전분(녹말가루)2큰술 쌀가루 2큰술 달걀 대파 마늘 생강 진간장,후추 깻잎,표고버섯,맵지않은 고추 적당량 식용유 ▶만드는법 2)양파는 잘게 다져서 소금 약간을 넣고 물기를 짭니다 3)두부 1/2을 으깨서 물기를 짭니다 4)돼지고기 양파 두부를모두 큰 그릇에 담고,감자 1개를 강판에 갈아서 물기를 짠후 건더기와 물에 가라앉은 전분을 넣어요 5)다진파를 듬뿍 넣고,생강 약간과 마늘 2큰술 진간장2큰술 소금 약간을 넣어 짜지않게 간을 합니다 6) 쌀가루 2큰술,감자전분2큰술,참기름약간과 후추를 넣어 곱게 반죽합니다 7) 반죽을 호두알 정도로 떼어 동그랑땡을 만들어요 8)표고버섯은 먼지를 제거하고 기둥을 뗀후 안쪽에 밀가루를 약간 뿌리고 고기반죽을 넣어 평평하게 만들어요 9)고추는 반갈라 꼭지부분에 심을 약간 남기고 씨를 뺀 후 안쪽에 밀가루를 뿌린 후,고기반죽을 넣어 평평하게 만들어요 10)깻잎은 깨끗이 씻어 한쪽면에 밀가루를 뿌린후,깻잎 반쪽에 고기 반죽을 약간 넣은 후 반을 접어 모양을 다듬어요 11)준비된 재료를 달걀 푼 물에 적신 후 기름두른 후라이팬에 노릇노릇하게 익혀냅니다 12)고추와 표고버섯은 고기넣은 부분만 달걀물에 적셔 익혀냅니다 ※초간장:진간장에 잘게 썬 파와 고추 썬 것을 넣고 레몬즙이나 식초약간과 설탕약간을 넣어 전을 먹을 때 곁들여 냅니다 #명절전부치기 #모듬전 #동그랑땡 #깻잎전 #표고버섯 #버섯전 #고추전 #추석음식 #명절음식 #한가위 #설날음식 #명절 전부치기