![[닭볶음탕] 음식점의 깊은 감칠맛. 조미료 없어도 가능~! 닭도리탕 레시피.](https://krtube.net/image/YGi_R-5i5iA.webp)
[닭볶음탕] 음식점의 깊은 감칠맛. 조미료 없어도 가능~! 닭도리탕 레시피.
■ 재료 (넣는 순서대로 정렬) 닭 1kg, 감자 1, 고구마 (감자크기만큼), 당근 1/2 양파 중 1, 표고버섯 3 홍초 1, 청초 1, 땡초 2, 대파 1 ■닭 초벌 데치기 천일염 + 소주 넣고 끓는물에 투하 ■닭국물 [애벌양념] 물 800ml (재료가 푹 잠기는 정도, 나중에 일부 덜어낸다) 천일염 0 5숟갈 소주 주르륵 [본격양념] 물 3~4국자 덜어냈어요 진간장 4 멸/까액젓 1 고추장 1 고운고춧가루 4~5* 물엿 3 설탕 2 대충깍아 후추 간마늘 1한가득 간생강 0 5
