계란장조림 이 순서로하면 색깔이 잘 나와요. 명절 밑반찬으로 강추!

-재료 물 1 5리터, 천일염 1스푼, 식초 2스푼, 계란 16개 진간장 100ml, 흑설탕 3스푼, 조청 2스푼 물 500ml, 멸치 30g, 다시마 20g, 표고버섯 5개, 맛술 3스푼 통마늘 한줌, 꽈리고추 100g -레시피 1 물 1 5리터, 천일염 1스푼, 식초 2스푼를 풀어서 계란을 삶아주세요 (계란을 한방향으로 저어주세요 ) 2 15분 삶고 건져서 찬물에 담가서 여러번 헹궈주세요 3 계란 껍질을 까주세요 4 팬을 물에 한번 씻어서 진간장 100ml, 흑설탕 3스푼, 조청 2스푼 녹여주세요 5 계란부터 넣어서 강불로 겉에 물을 들여주세요 6 색깔이 물들면 물 500ml, 멸치 30g, 다시마 20g, 표고버섯 5개, 맛술 3스푼 넣고 5분 졸여주세요 7 다시마만 먼저 건져주세요 8 중불로 줄여서 졸여주세요 9 반쯤 졸여지면 통마늘 한줌, 꽈리고추 100g넣고 졸여주세요