[eng]씹으면 육즙 터지는 촉촉한 미트볼 만들기/ 미트볼소스 만들기/노오븐레시피/Juicy Meatball Recipe/VLOGMAS DAY19 [Abini's kitchen]

#미트볼만들기 #미트볼소스 #노오븐레시피 #meatballrecipe 영상 시청해 주셔서 정말 감사합니다 영상이 마음에 드셨다면 구독, 좋아요, 알림 설정 부탁드려요! 다음 영상에서 더 맛있는 음식으로 돌아올게요🙂 Thanks for Watching! We will come back tomorrow with more delicious recipes and our daily vlog in Melbourne🙂 Don't forget to Like and Subscribe! 🧈재료🧈 (1컵=250ml) *토마토소스* 1kg 캔 홀 토마토(Diced 토마토도 괜찮아요) 1개 양파 2쪽 마늘 한줌 바질 *미트볼* 1팩(500g) 간 소고기 1팩(500g) 간 돼지고기 1개 빨간 고추 2쪽 마늘 1줄기 로즈마리 1개 계란 3줄기 파슬리 1컵 판코 빵가루 1컵 우유 1컵 파마산 치즈 🥄방법🥄 -양파와 마늘은 다져 주세요 -올리브오일에 양파와 마늘을 볶아 줍니다 투명하되 색깔이 나지 않을 정도까지 볶아 준 뒤 토마토를 넣어 주세요 -바질을 넣고 잘 저어서 뭉근히 끓여 줍니다 -40분에서 1시간 정도 약불에서 뭉근히 끓여 주세요 너무 오래 끓이면 토마토에서 쓴맛이 나요 맛을 보고 토마토의 신맛이 많이 날라 갔다 싶으면 불을 끕니다 -핸드 블렌더로 곱게 갈아 주세요 -판코 빵가루는 우유에 적셔 놓습니다 -고추, 마늘, 로즈마리, 파슬리는 최대한 잘게 다져 줍니다 -다진 재료들과 고기, 파마산 치즈 빵가루를 한곳에 담아 잘 섞어 주세요 우유에 적신 빵가루는 우유를 최대한 꼭 짜내고 넣어 주세요 -점성이 생겨 질척거릴때 까지 손으로 믹스를 치대어 줍니다 -믹스를 조금 떼어 구워서 맛을보고 부족한게 없는지 체크 해 주세요 -탁구공 크기 정도로 동그랗게 믹스를 말아 주세요 -팬에 올리브오일을 두르고 동그랗게 만 믹스를 구워 줍니다 겉만 노릇노릇해지면 바로 불에서 빼 줍니다 -구운 미트볼은 나폴리 소스에 푹 담궈 주세요 고기가 익을때 까지 약불에서 끓여 줍니다 -미트볼이 다 익으면 소스와 함께 그릇에 담아 기호에 맞게 파마산치즈 파슬리등을 뿌려 드시면 되요!