음식, 인문을 맛보다(3부)_주영하 음식인문학자_인문예술콘서트 오늘(인문360)
▶인문360 바로가기 : [ 음식! 인문을 맛보다 - 한국인, 왜 이렇게 먹을까? ] - 3부 : 음식 습관의 습득과 정착화 - 강연 / 주영하(음식인문학자) 사회 / 박윤신(아나운서, 음악감독) 음악 / 박광식(색소폰), KoN(바이올린) 일상의 음식이 문화와 역사를 만나 ‘인문’이 된다 이번 인문예술콘서트는 음식인문학자 주영하와 함께한다 ‘한국인은 왜 쌀을 선택했을까?’, ‘왜 반찬을 필요로 할까?’, ‘왜 식탁 위에 음식을 펼쳐놓고 먹을까?’ 등의 질문에서 출발하여 밥과 국, 반찬 등 언제나 일상에서 접하고 있는 음식들을 통해 한국인의 삶과 문화, 그리고 인문을 이야기한다 우리가 먹는 음식의 종류에서부터 식기와 식사 방식까지, 한국인의 밥상 위에 푸짐하게 차려진 인문을 만나본다
