저도 녹여줘요 쉐프~🍫 다크 녹이고 화이트도 녹이고🔥 영혼까지 내주고 싶은 초콜릿 디저트 플레이팅🖐

[ 누구나 보자마자 달려드는 초콜릿 아이디어 5가지 ] 초콜릿을 좋아하는 분들이라면 신기한 모양이나 속이 빈 커다란 초콜릿을 보면 '어떻게 만들었을까?'라는 생각을 한 번쯤은 해보셨을 거예요 레스토랑에서 자신 있게 내놓는 디저트 중에도 신기한 모양이 많죠 오늘은 '먹고'가 집에서 만들 수 있는 초콜릿 장식 아이디어를 소개해 드릴게요 지금까지 보여드려드렸던 것들과는 다른 새로운 트릭이랍니다! #이런건첨봐 #플레이팅아이디어 #초코덕후 ☺ 텍스트 버전 보기: ☺ 핀으로 저장하기: *************************************************** 1 #하프파이프 #초콜릿 #재료: 녹인 다크 초콜릿 400g 크림 신선한 베리 붉은 과일소스 민트 포크 2개 유산지 밀대 #레시피: 1 1 녹인 초콜릿을 직사각형의 유산지 중앙에 올린다 그리고 포크 2개를 이용해서 양쪽으로 펼친다 1 2 반죽을 펼칠 때 사용하는 나무 밀대 위에 초콜릿을 바른 유산지를 걸친다 그 상태로 초콜릿이 식어서 굳을 때까지 기다린다 1 3 초콜릿이 식어서 굳은 다음에는 초콜릿이 바닥을 향하도록 내려놓고 조심스레 밀대와 유산지를 떼어낸다 1 4 하프파이프 초콜릿 사이에 아이스크림이나 크림 무스, 과일소스,  민트, 베리류로 장식한다 음, 맛있겠군! 2 촘촘하게 짰어, #초콜릿_돔 재료: 녹인 화이트 초콜릿 400g 녹인 다크 초콜릿 400g 바닐라 아이스크림 신선한 베리 민트 쿠키 크럼블 따뜻한 과일 소스 풍선 1개 풍선을 올려서 고정할 수 있는 그릇 1개 레시피: 2 1 먼저 풍선을 불어서 적당한 크기의 그릇에 끼워서 고정한다 이제 두 가지 초콜릿을 각자 얇은 노즐을 끼운 짤주머니에 담아서 번갈아가며 가로, 세로로 흩뿌린다 2 2 초콜릿이 상온으로 맞춰지기를 기다렸다가 냉장고에 넣어서 완전히 굳힌다 초콜릿이 굳으면 격자 틈으로 이쑤시개나 바늘을 집어넣어서 풍선을 터뜨린다   2 3 칼을 뜨겁게 달구어서 조심스럽게 초콜릿 돔을 그릇과 분리시킨다 2 4 이제 접시에 아이스크림을 올려 보자 장식으로 쿠키 크럼블과 각종 베리류의 과일, 견과류를 추가하면 더욱 좋다 이 디저트 위에 초콜릿 돔을 덮는다 2 5 디저트를 즐길 준비를 마쳤다면 초콜릿 돔에 뜨거운 과일 소스를 부어 보자 스르륵 녹아내리는 초콜릿만큼 당신의 스트레스도 전부 녹아내릴 것이다! 3 첨벙! #초콜릿 #스플래쉬 재료(6~8 조각): 녹인 다크 초콜릿 400g  신선한 베리 머핀 초콜릿 소스 초콜릿을 뿌릴 때 사용할 짤주머니 종이 머핀 컵 레시피: 3 1 종이 머핀 컵을 뒤집어서 녹인 초콜릿을 위쪽부터 아래로 흘러내리게 뿌려 보자!  3 2 시원한 곳에서 초콜릿을 식힌 다음 냉장고에 넣어서 완전히 식혀 굳힌다 냉장고에서 꺼낸 다음에는 머핀 컵을 조심스레 떼어낸다 3 3 떼어낸 초콜릿을 머핀이나 미니 케이크 위에 왕관처럼 올려 보자! 근사한 디저트 완성 4 #초콜릿_깃털 재료: 녹인 화이트 초콜릿 400g 킨더 서프라이즈 초콜릿 3개 대패 초콜릿 칼 1개 유산지 1장 유리잔 레시피: 4 1 칼을 녹인 화이트 초콜릿에 담갔다가 꺼내어 칼에 묻은 초콜릿을 유산지 위에 바른다 칼날의 모양을 살려서 바르면 좋다 4 2 칼끝으로 초콜릿에 날개의 결을 표현해 준다 4 3 이 유산지를 깃털 모양이 휘어지도록 유리잔에 넣어서 그대로 굳힌다 모양이 안정되면 냉장고에 넣어서 완전히 식혀 굳힌다 4 4 식힌 다음에는 유산지에서 초콜릿을 떼어낸다 대패 초콜릿과 킨더 서프라이즈를 이용해서 새 둥지 모양을 만든 다음 여기에 깃털 초콜릿을 얹어 보자! 5 물결 초콜릿 재료 (3인분): 녹인 다크 초콜릿 400g 휘핑크림 신선한 베리 붉은 과일 소스 유산지 3장 같은 모양의 유리잔 4개 빨래집게 2개 레시피: 5 1 유리잔의 입구를 엇갈려가며 잔 4개를 나란히 눕힌다 양 바깥에 빨래집게를 끼워서 유리잔이 굴러가지 않게 고정한다 5 2 직사각형 모양의 긴 유산지에 초콜릿을 바른다 그리고 조심스레 유리잔 위에 올린다 5 3 초콜릿이 잔들의 모양을 따라 굳도록 가만히 둔다 모양을 잡은 뒤에는 유리잔까지 통째로 냉장고에 넣어서 초콜릿을 완전히 굳힌다 5 4 초콜릿이 굳은 다음에는 유산지를 조심스레 떼어낸다 5 5 위의 방법을 반복하여 2~4개의 초콜릿을 더 만들고 초콜릿 사이를 크림과 베리, 과일 소스로 장식한다 물결치는 초콜릿 디저트 완성! 컵케이크 하나로도 후식을 즐기는 즐거운 시간을 만들 수 있겠죠? 아이스크림을 추가하여 이 아름다운 순간을 만끽하시기를 *************************************************** 특별한 레시피와 요리 꿀팁을 매일같이 먹고에서 전해드립니다 구독을 눌러서 가장 빠르게 영상을 받아보세요! 유튜브 인스타그램 페이스북 핀터레스트 웹사이트 ***************************************************