당장 냉동실에 얼려보세요. (냉동실에 보관하면 영양소가 높아지는 음식 4가지) #음식#냉동식품 #영양소증가
냉동 보관하면 영양소가 증가하는 식품 4가지 알려드릴께요 #완두콩 #시금치 #두부 #블루베리 냉동실에 얼려도 영양소가 파괴되지 않는 식품이 있어요 1 완두콩은 비타민 B군, 특히 엽산을 잘 보존하고, 냉동 과정에서 항산화 성분이 유지되어 건강에 유익합니다 2 신선한시금치는 시간이 지남에 따라 비타민 C가 급격히 감소하지만, 냉동 시 비타민 C가 더 잘 보존됩니다 3 두부는 냉동 시 단백질 농도가 6배 높아져 열량을 적게 섭취하더라도 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다 4 블루베리를 냉동 보관하면 세포벽이 파괴되어 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 더 많아져 항산화 효과가 증가할 수 있습니다 냉동 보관으로 더 건강한 식단을 유지하세요!
