🎅🏻산타곰 쿠키&크리스마스 트리 쿠키 만들기(크리스마스 베이킹) Santa bear cookies&christmas tree cookies recipe

#베이킹 #baking #christmasbaking 산타곰 쿠키&크리스마스트리 쿠키 Santa bear cookies&christmas tree cookies 1 실온 무염버터를 휘퍼로 부드럽게 잘 풀어준다 2 바닐라익스트랙, 설탕, 소금을 넣고 휘핑해준다(살짝 뽀얗게) 3 달걀을 나눠넣으면서 휘핑해준다 4 반죽을 반으로 나눠준다(대략 183g씩) 5 한쪽볼에 체친 박력분을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어준다 6 가루가 어느정도 섞어지면 스크래퍼와 손으로 뭉쳐준다 7 반죽을 랩핑해준다 8 다른쪽볼에 체친 박력분, 코코아가루를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어준다 9 가루가 어느정도 섞어지면 스크래퍼와 손으로 뭉쳐준다 10 반죽을 랩핑해준다 11 반죽을 1시간정도 냉장휴지시킨다 12 플레인 반죽을 꺼내서 반으로 나눠준다 13 덧가루를 뿌리고 살짝 치대서 굳기를 균일하게 만들어준다 14 테프론시트위에 덧가루를 뿌리고 반죽을 올린후 살짝 밀어준다 15 반죽을 3-4mm두께로 밀어펴준다 16 곰돌이 쿠키틀에 덧가루를 묻혀서 찍어낸다 17 15-20분정도 냉장고에 넣어뒀다가 철판에 팬닝해준다 18 160도로 예열한 오븐에서 12-13분정도 구워준다 19 초코 반죽을 꺼내서 반으로 나눠준다 20 덧가루를 뿌리고 살짝 치대서 굳기를 균일하게 만들어준다 21 테프론시트위에 덧가루를 뿌리고 반죽을 올린후 살짝 밀어준다 22 반죽을 3-4mm두께로 밀어펴준다 23 트리 쿠키틀에 덧가루를 묻혀서 찍어낸다 24 15-20분정도 냉장고에 넣어뒀다가 철판에 팬닝해준다 25 160도로 예열한 오븐에서 12-13분정도 구워준다 26 쿠키를 완전히 식혀준다 27 곰쿠키에 중탕물에 녹인 레드초코펜과 화이트초코펜으로 산타모자를 그려준다 28 다크초코펜으로 곰돌이 눈을 그려준다 29 코부분에 초콜릿을 살짝 짜주고 레드초코볼을 붙여준다 30 핑크초코펜으로 양쪽 볼에 그려준다 31 트리쿠키에 초코펜(화이트, 핑크, 바이올렛, 옐로우 등등)으로 트리모양으로 그려준다 산타곰 쿠키&크리스마스트리 쿠키 (산타곰 27개 트리 33개 분량) 무염버터 168g 바닐라익스트랙 2g 소금 1g 설탕 150g 달걀 50g 박력분 168g 박력분 154g 코코아가루 14g 초코펜 레드초코볼(8mm) Santa Bear Cookies & Christmas Tree Cookies 1 Soften the room temperature unsalted butter with a whisk until fluffy 2 Beat in the vanilla extract, sugar, and salt until light and fluffy 3 Beat in the eggs, one at a time 4 Divide the dough in half ( about 183 g each) 5 In one bowl, add the sifted cake flour and mix with a spatula as if cutting 6 Once the flour is incorporated, use a scraper and your hands to combine 7 Wrap the dough 8 In another bowl, add the sifted cake flour and cocoa powder and mix with a spatula as if cutting 9 Once the flour is incorporated, use a scraper and your hands to combine 10 Wrap the dough 11 Refrigerate the dough for 1 hour 12 Remove the plain dough and divide it in half 13 Dust with extra flour and knead lightly to even out the dough 14 Dust a Teflon sheet with extra flour, place the dough on it, and gently press down 15 Roll out the dough to a thickness of 3-4 mm 16 Dust the teddy bear cookie cutter mold with extra flour and cut them out 17 Refrigerate the cookies for 15-20 minutes and then pan them on a griddle 18 Bake in a preheated oven at 160 °C(320 °F) for 12-13 minutes 19 Take out the chocolate dough and divide it in half 20 Sprinkle with extra flour and lightly knead to make the dough even 21 Dust a Teflon sheet with extra flour, place the dough on it, and press down slightly 22 Roll out the dough to a thickness of 3-4 mm 23 Dust the tree cookie cutter mold with extra flour and cut them out 24 Refrigerate the cookies for 15-20 minutes before panning them on a baking sheet 25 Bake in a preheated oven at 160°C(320°F) for 12-13 minutes 26 Let the cookies cool completely 27 Draw Santa's hat on the bear cookies with a red and white chocolate pen melted in a water bath 28 Draw the bear's eyes with the dark chocolate pen 29 Squeeze some chocolate on the nose and attach a red chocolate ball 30 Draw on both cheeks with the pink chocolate pen 31 Draw a tree shape on the tree cookie with chocolate pens (white, pink, violet, yellow, etc ) Ingredients for 27 Santa Bear Cookies and 33 Christmas Tree Cookies 168g unsalted butter 2g vanilla extract 1g salt 150g sugar 50g egg 168g cake flour 154g cake flour 14g cocoa powder Chocolate pen Red chocolate ball(8mm)