시원한 굴의 향기 가득한 입맛살아나는 감칠맛/ 굴무침 황금레시피, 굴무침 만드는법,굴 씻는법,굴무침 양념,굴김치,굴깍뚜기,굴나박김치

굴고르는방법-------- 굴을 보았을 때 속살이 먼저 통통한지를 확인하고 색상은 밝고 선명한 유백색을 띠어야 좋습니다 그리고 살이 비칠 정도로 투명한 것이 신선도를 나타냅니다 또한 살들을 둘러싸는 검은색 테두리가 선명한 것을 골라야 합니다 굴 씻는 방법-------------- 굴 1kg 물 1L 에 소금 1스푼 녹여서 1번만 살짝 씻어주세요 생으로도 먹는 굴 2-3번 씻으면 맛없어요~ 무우 1뿌리 - 나박 나박하게 썰어주세요 설탕 2스푼 소금 1스푼 넣고 15분간 밑간해두세요 양념 ----- 대파 1뿌리 청량 고추 5개 홍고추 1개 총총총 썰어서 준비해요 절여진 무우에 물기를 뺀 후 고춧가루 7스푼 마늘 1스푼 생강청 1스푼 멸치 액젓 7스푼 매실액 2스푼 통깨 2스푼 넣으시고 잘~섞어줍니다 양념으로 썰어둔 채소와 굴을 넣고 살살 버무려주시면 바로 드실 수 있어요 #굴요리#굴김치#생굴무침 munseny001@gmail com plus6144@naver com