자연음식 산들바람의 북어무침
통채로 되어있는 북어를 구입하여 배반개로 배즙을 갈아 하루정도 재웠다가 요리를 하면 배물이 베어 북어가 부들부들하여 이빨이 좋지 않은 분이나 나이드신 분도 맛있게 드실수있도록 발효액이나 조청으로 간단하게 조리를 할수 있는 방법을 안내함
통채로 되어있는 북어를 구입하여 배반개로 배즙을 갈아 하루정도 재웠다가 요리를 하면 배물이 베어 북어가 부들부들하여 이빨이 좋지 않은 분이나 나이드신 분도 맛있게 드실수있도록 발효액이나 조청으로 간단하게 조리를 할수 있는 방법을 안내함
