캐러멜 휘낭시에 l Caramel financier l プレーンフィナンシェ l 마호가니 키친

/화질 1080으로 더 고화질로 시청하세요 / 캐러멜을 만들어놓은게 있어 캐러멜 휘낭시에를 만들어봤어요 팬에 슈가파우더를 뿌려 구워 바삭한 식감의 휘낭시에입니다 언제나 구독 & 댓글 & 좋아요 감사합니다 ·재료 (12개 분량) 버터 113g , 설탕 110g , 소금 4g , 박력분 38g , 아몬드가루 75 , 달걀흰자 100g , 꿀 20g , 캬라멜 30g 1 버터를 냄비에 넣고 천천히 저어가며 약불로 녹여 브라운버터를 만들어주세요 버터를 태우면 헤이즐넛향이 나요 버터가 한 번 부르르 끓어오른 후 갈색이 돌기 시작하면 불에서 내려 식혀주세요 (태우는 정도는 취향껏) 2 볼에 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요 3 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣고 섞어주세요 4 흰자를 넣고 중간에서부터 가루 없이 섞어주세요 (많이 섞을수록 쫄깃한 식감이 됩니다 ) 5 꿀을 넣고 섞어주세요 6 캐러멜을 넣고 섞어주세요 7 70도 정도로 식은 태운버터를 세번에 나눠 넣고 섞어주세요 중간에서부터 저어주며 섞어줍니다 8 휘낭시에 틀에 녹인 버터를 골고루 발라주세요 9 슈가파우더를 얇게 도포 후 털어주세요 (슈가파우더를 뿌려 구우면 더 바삭한 식감의 휘낭시에를 만들 수 있어요 ) 10 팬닝해주세요 11 220도로 예열해 둔 오븐에 넣고 8분정도 구워주세요 12 식힘망에 올려 식혀주세요 13 바삭한 식감을 즐기시려면 당일 드시는 걸 추천해요 - Kevin MacLeod의 Light Thought var 4은(는) Creative Commons Attribution 라이선스( 따라 라이선스가 부여됩니다 아티스트: ·INSTAGRAM : @hwangholgyung ·E-Mail : ournight01@gmail com ·이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다 ·Do not download and secondary editing of this Video