동지 팥죽 ( Red Bean Porridge )

동지 팥죽 ( Red Bean Porridge )

동지에 먹는 고소한 팥죽 - 재료 - 국내산팥 600g, 찹쌀가루 500g, 고운소금 1/2티스푼 배즙, 설탕 - 레시피 - 1 팥을 깨끗하게 씻어주세요 2 팥에 물을 넣고 1시간 삶아주세요 3 찹쌀가루에 고운소금 약간, 뜨거운 물을 부어서 익반죽해주세요 4 반죽을 먹기좋은 크기로 동그랗게 새알처럼 만들어주세요 5 믹서기에 팔, 물을 넣고 갈아주세요 6 냄비에 팥을 넣고, 물을 더 넣어서 끓여주세요 7 팥이 눌러붙지않게 계속 저어주세요 8 소금, 배즙, 설탕을 넣고 간을 맞춰주세요 9 끓으면 새알반죽을 넣어주세요 10 새알이 동동 뜨면, 찹쌀물을 약간 부어서 농도를 맞춰주세요 instagram :