"통마늘 장아찌" 아린 맛은 "이걸"로 빼고 완벽한 간장물 비율 공개합니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다 오늘은 통마늘 장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 통마늘 50개(3 7kg) - 5일간 절이기 - 식초 4컵, 사이다 3리터, 천일염 1컵 [간장물 만들기] 물 1 5리터, 설탕 3컵 반, 진간장 5컵, 식초 3컵 반, 멸치액젓 1/2컵, 감초 2개, 월계수 잎 2장, 매실청 1/2컵, 소주 2컵 ☆ 2개월 후 간장물 따라내어 끓인 후 식혀서 붓고 냉장보관 해주세요 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - 교보문고 - 인터파크 도서 - 알라딘 - #김대석셰프 #통마늘장아찌