(최요비)최고의 요리비결 유귀열 훈제오리볶음 황금레시피

#최요비 #최고의요리비결 #유귀열훈제오리볶음 레시피출처:EBS 최고의요리비결 [ 훈제오리볶음 ] - 주재료 훈제 오리고기(400g), 팽이버섯(50g), 청양고추(3개), 홍고추(1개), 대파(40g), 청경채(6개/150g), 마늘(40g), 식용유(1½T) - 양념재료 녹말물(3T), 들기름(2T), 조청(1½T), 진간장(1½T) --------------------------------------------------------------------------- 1 청경채(6개/150g) 밑동을 제거해주세요 2 대파(40g) 송송 썰고 마늘(40g) 굵게 저며 썰어줍니다 3 홍고추(1개), 청양고추(3개) 어슷썰어주세요 4 녹말물(3T)에 진간장(1½T), 조청(1½T) 넣어 섞고 양념을 만들어줍니다 5 팬에 식용유(1½T), 대파, 마늘 넣어 볶아주세요 6 훈제 오리고기(400g) 넣어 볶아주세요 7 청경채, 홍고추, 청양고추 넣은 뒤 양념 넣어 볶아줍니다 8 들기름(2T), 팽이버섯(50g) 넣어 볶아주세요 9 그릇에 청경채 가지런히 담고 훈제오리볶음 담아주세요 ---------------------------------------------------------------------------