EP126-궁중떡볶이) 간장을 사용해 자극적이지 않고 쫀득쫀득한 조랭이떡으로 만든 궁중떡볶이!

#시니어요리 #떡볶이 #궁중떡볶이 추운 겨울 쫄깃한 떡 요리 많이 드시죠? 깔끔하고 담백한 간장 소스와 쫀득쫀득한 조랭이떡의 만남! 오늘은 궁중떡볶이를 만들어 보았습니다 고추장을 사용하지 않아 자극적이지 않은 궁중떡볶이! 우리 시니어분들 많이 좋아하시죠? 남아있는 떡과 채소들로 간단하게 휘리릭~ 맛있는 궁중떡볶이 드셔보세요~ ========== 궁중떡볶이 재료 조랭이떡450g, 소고기(불고기용)100g, 양파 ½개, 청, 홍파프리카 ¼개씩, 생표고 2장 대파 ⅓대, 육수 1컵, 식용유 1큰술 양념) 간장 2큰술, 설탕(원당) 1큰술, 다진 마늘/깨소금/참기름 ½큰술씩, 후추 약간 1 불고기용 소고기는 1cm 너비로 썰고, 양파, 표고, 청,홍파프리카는 채썬다 대파는 송송 썬다 2 분량대로 섞어 양념을 만든다 3 소고기에 2의 양념을 1작은술을 넣고 버무린다 4 냄비에 기름과 참기름 조금을 넣고 송송 썬 대파를 볶다가 양념한 고기와 양파, 버섯을 넣고 볶는다 5 4에 육수를 붓고 끓인 후 떡을 넣고 떡이 부드러워지면 파프리카와 대파를 넣고 볶는다 6 참기름과 통깨를 넣고 완성한다