La Storia x 현대카드 ⎮ 쿠킹 클래스: Lombardia, Milano I

La Storia x 현대카드 ⎮ 쿠킹 클래스: Lombardia, Milano I 주요 내용 한국에서 구하기 어려운 이탈리아 대표 리조또 쌀 3가지(Arborio D O P , Carnaroli D O P , Vialone Nano I G P )와 한국에서 쉽게 구입 가능한 파보일드 쌀 그리고 한국 쌀을 눈으로, 손으로 만져 비교해보고, 리조또의 중요한 과정 및 테크닉을 배워봅니다 *D O P : 이탈리아의 장인 손에서 생산부터 포장까지 전통 방식으로 만들어졌다는 품질 보증서 *I G P : 생산 과정의 여러 단계 중 하나 이상이 특정한 지역과 연결되는 생산품에 부여되는 보증서 시연 및 실습 이탈리아 셰프들이 가장 선호하는 최고급 쌀, Carnaroli D O P로 만드는 정통 밀라노 리조또, 그리고 한국에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 La Storia 의 한국식 오소부코 (30분) : 저의 리조또는 현지 이탈리아식(알덴테)으로 조리합니다 식사 실습에서 각자 만든 요리와 여러분들을 위해 준비한 이탈리아 샐러드, 사퀴테리를 함께 먹으며 이야기 나누는 시간 선물 Carnaroli D O P 4인분(300g)과 파보일드 쌀 1kg, 이탈리아 스톡, 집에서 혼자 해볼 수 있는 리조또 레시피를 선물로 드립니다 준비물 모든 식재료는 현장에 준비되어 있습니다 마스크, 펜과 노트만 들고 오세요! :) **일시** 2020년 05월 29일(금) 19:00 ~ 21:00 **장소** 현대카드 쿠킹 라이브러리(서울 압구정동) 3F Kitchen 1 **금액** 8만원 **정원** 선착순 8명 **예약** 이메일 hello lastoria@gmail com : 선착순으로 이메일을 발송해 드리겠습니다 음악: La bella va al fosso · Schweizer Jugendchor