[ENG] 여가네식 짜장면 : 간짜장과 일반짜장의 맛?! 다가졌어~!! 🍜

#여가네 #여경래 #박은영 #짜장면 여가네식 짜장면 입니다 [여가네식 짜장면] ~~재료~~ 돼지고기안심 100그램, 양파 2개, 호박 120그램, 감자, 새우 10개, 볶음춘장 50그램, 전분 약간, 국수 ,중화면 1인분,간장 조금, 굴소스 1스푼, 설탕 1/3스푼, 식용유 적당히, 물 적당히, 오이 조금 ~~레시피~~ 1 고기를 비롯한 모든 재료는 다이스 네모꼴로 썬다 2 감자는 썰어 미리 물을 끓여 삶아 놓는다새우는 미리 삶아 놓는다 3 팬에 식용유를 넣고 썰어 놓은 고기와 양파 일부분을 넣고 볶는다 4 고기에 간장을 조금 넣어 간이 베이도록 볶는다 5 양파를 전부 넣는다 ( 한숨 죽을때쯤 호박과 감자를 넣고 익힌 새우도 넣고 볶는다 ) 6 볶음 춘장을 넣고 색을 맞춰 볶는다 7 약간의 물을 넣고 굴소스와 설탕을 넣어주면서 간을 맞추고 물 전분을 풀어 걸죽하게 하여 짜장 소스를 완성시킨다 8 물을 끓이고 국수를 두 번에 걸쳐 삶고 익힌 후 차가운 물에 담갔다 9 다시 뜨겁게 데쳐 물기를 빼주고 그릇에 담아 만들어 놓은 소스를 위에 뿌려주면 완성 고명은 오이 채를 한다