이번주 동짓날 동지 팥죽 챙겨드세요~ 타이밍이 중요한 '팥죽' 이렇게 끓이세요! (Traditional Korean Red Bean Porridge ENG/JP SUB)

#동지팥죽 #팥죽 #팥죽만들기 -재료 팥 2컵 (330g), 찹쌀 200ml, 물 1 4리터, 습식찹쌀가루 500g, 끓는물 170ml 물 1리터, 뜨거운 물을 300ml, 소금 반스푼, 꿀 1스푼 -레시피 1 팥 2컵을 깨끗이 씻어서 한번 삶아주세요 2 냄비에 찹쌀 200ml에 물 1 4리터 넣고 10분 끓여주세요 3 습식찹쌀가루에 끓는물 170ml를 넣고 익반죽 해주세요 (조금씩 넣으면서 맞추세요) 4 삶은 팥을 물에 한번 헹궈주세요 5 팥을 압력밥솥에 물 1리터 넣고 삶아주세요 6 반죽으로 새알을 만들어주세요 7 압력밥솥이 끓으면 중불로 줄여서 20분 삶아 김을 빼주세요 8 식혀서 믹서기에 팥을 갈아주세요 ( 팥물포함) 9 끓인 찹쌀에 새알을 넣고 끓여주세요 10 새알이 뜨면 뜨거운 물을 300ml 넣어주세요 11 팥앙금을 부어주세요 12 소금 반스푼, 꿀 1스푼 넣고 간을 맞춰주세요