[알토란 178회 예고] 자연(自然)을 먹자! ‘봄 발효 밥상’

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 자연과 시간이 빚어낸 최고의 걸작! ‘발효’의 신비를 고스란히 밥상에 담아 온 가족이 건강하고 맛깔나게 즐긴다! [자연(自然)을 먹자! ‘봄 발효 밥상’] 대한민국 엄마들의 영원한 친구! 궁중음식 이수자 김하진의 [봄 발효 밥상] 바야흐로 ‘오이’의 계절이 돌아왔다! 끝까지 아삭하게 즐기는 [오이 물김치] 경쾌하고 향긋한 봄의 생명력이 가득~ 오래 보관해도 절대 물러지지 않는 알토란 표 [오이 물김치] 특급 비법? 믿고 보는 알토란의 마스코트! 조리기능장 ‘임성근’의 [봄 발효 밥상] 알토란이 강력 추천하는 ‘새우젓’ 밥상~ 풍미 가득! 최고의 천연 소화제 ‘새우젓’과 환상 궁합! ‘돼지갈비’가 만났다! 개운하고 깔끔한 맛의 조화가 일품인 [새우젓 돼지갈비전골] 제대로 만드는 법? 대한민국 자연요리의 대가(大家)! 셰프 ‘정재덕’이 선보이는 [봄 발효 밥상] 지금까지 알던 ‘장아찌’는 잊어도 좋다! 제철 ‘양파‘와 ‘고추‘의 신선함 한껏 살려 누구나 손쉽게 즐기는 [양파 고추장아찌] 감칠맛 확~ 살리는 대가만의 특급 재료는? [장아찌 국물]로 뚝딱! [비빔국수] 비법? 2018년 5월 13일 일요일 밤 11시 [자연(自然)을 먹자! ‘봄 발효 밥상’]이 당신을 찾아갑니다!