[동서양 요리 대가, 한국 사찰음식으로 ‘通’하다]

[동서양 요리 대가, 대한민국 사찰음식으로 ‘通’하다] _에릭 브리파 셰프의 백양사·진관사 사찰음식 팸투어 현장 세계 곳곳에 사찰음식 알리기에 노력하는 한국불교문화사업단! 작년에는 세계 3대 명문 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’와 MOU를 체결, 사찰음식, ‘르 꼬르동 블루 정규강좌 채택’이라는 성과를 거뒀습니다! 올해는 ‘르 꼬르동 블루’ 학과장인 에릭 브리파 셰프를 초청해 대한민국 사찰음식을 함께하는 귀한 시간을 마련했습니다! 전 세계적인 셰프로 손꼽히는 에릭 브리파 셰프님의 눈에 비치는 한국 사찰과 사찰음식은 어떤 의미였을까요? 이번 사찰음식 팸투어를 위해 사찰음식 명장 스님이신 백양사 천진암 정관 스님, 진관사 계호 스님께서 함께 해주셨습니다 두 사찰음식 명장 스님의 환대에 어린아이처럼 매 순간 해맑은 미소로 화답하고, 즉석에서 선보이는 에릭 브리파 셰프님의 동·서양 사찰음식 콜라보레이션 요리 시간은 현장에 있는 모두를 놀라게 했습니다! 따스한 햇살이 내리쬐는 봄날, 에릭 브리파 셰프님과 함께한 소중한 시간을 여러분과 나누고자 합니다