밥 넣지 않고 만드는 팥죽 레시피 새알도 직접 만들어요 #동지팥죽 #밥차남 #shorts

걸리적 거리는 것 없이 부드러운 팥죽에 쫀득한 새알까지 사먹는 것 보다 더 맛있는 팥죽 레시피 입니다 잘 보시고 만들어 보세요 💖만드는방법 1 먼저 팥 500g을 깨끗하게 씻어 주세요 2 냄비에 팥이 잠기도록 물을 붓고 끓여 줍니다 5분정도 팔팔 끓인 후에 물은 모두 버리고 다시 끓여 줄겁니다 3 압력솥 사용할거고, 팥500g과 물 2 5L 팥의 5배를 넣어 주시며 딸랑이가 흔들리기 시작한 후 40분을 삶아 주시면 됩니다 (전기밥솥으로 하실 경우는 잡곡기능으로 물을 조금 적게 잡고 익힌 후에 갈아줄 때 물 추가 하시면 됩니다 ) 4 그동안 새알을 만들어 줄건데요, 찹쌀가루 2컵,맵쌀가루 반컵,여기에 뜨거운물 200ml 정도를 천천히 넣어주며 익반죽 해줍니다 그리고 비닐에 싸서 15분정도 숙성시켜 주세요 5 이후 작은 크기로 나눠 동글동글 굴려 주시면 쫀득한 새알 완성입니다 (추가로 겉에 쌀가루를 살짝 묻혀 주시면 서로 달라 붙지도 않고 자연스럽게 농도를 잡아 주니 도움이 됩니다 ) 6 이제 부드럽게 삶아진 팥은 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주시면 되는데요, 믹서가 없다면 체에 내려서 준비 하셔도 상관 없습니다 7 그럼 이제 팥물이 끓으면 새알을 넣고 7~8분정도 바닥이 타지 않게 익혀 주시면 됩니다 새알은 다 익으면 위로 떠오르니 참고 하세요 8 마지막으로 소금으로 간을 맞춰 주시고, 취향에 맞게 설탕은 따로 넣어 주시면 완성입니다 #밥차남 #집밥레시피 #팥죽 #동지 #동지팥죽 #팥죽레시피 #팥요리 #죽레시피 💖밥상차려주는남자 멤버십 가입(응원 감사합니다!!) *밥차남이 사용하는 양념* 샘표 양조간장701 샘표 한식 국간장 샘표 토장 해찬들 태양초 우리쌀 고추장 백설 참기름 백설 통들깨 들기름 백설 참치액 백설 멸치액젓 골드 이금기 프리미엄 굴소스 이금기 치킨스톡 해천 노추왕간장 오뚜기 물엿 백설 올리고당 청정원 조청 백설 2배 사과 식초 롯데 미림 대상 미원 대상 맛소금 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 ) 문의 - qudtjrl78@gmail com 💖밥상차려주는남자 멤버십 가입(응원 감사합니다!!)