팥죽 만들기, 팥죽 끓이는 법, 동지팥죽 만들기#shorts#

재료 : 국산 팥 500g 국산 유기농 찹쌀가루 500g 유기농 원당 2~3 큰 스푼 1번 구운 죽염 1 큰 스푼 동지 팥죽 유래는 질병과 잡귀를 물리친다는 의미가 있습니다 동지 팥죽에 들어가는 새알심은 나이 숫자대로 넣는답니다 팥에 들어있는 사포닌은 이뇨작용을 하고, 피부와 모공의 오염물질을 없애주어 아토피 피부염과 기미 제거에 도움을 주기 때문에 예로부터 세안과 미용에 이용되어 왔다 또한 팥에는 비타민 B군이 풍부하여 탄수화물의 소화 흡수 및 피로감 개선, 기억력 감소 예방에 도움을 준다 팥은 쌀의 10배, 바나나의 4배 이상의 칼륨을 함유하고 있는데, 짠 음식을 먹을 때 섭취되는 나트륨이 체외로 잘 배출되도록 도와주어 부기를 빼주고, 혈압 상승을 억제해준다 붉은 팥에는 안토시아닌이 풍부하여 체내 유해 활성산소를 제거하며, 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 함유되어있어 곡류에 팥을 넣어 먹으면 영양학적으로 보완이 된다 팥을 끓인 물은 지방간과 간의 해독작용에 좋지만, 장기간 복용할 경우 기력이 약해질 수 있으므로 주의해야 한다 [네이버 지식백과]