[스위스머랭] 캐릭터 머랭쿠키 만들기 (swiss meringue - character meringue cookies)

#밀실레시피 : 달걀흰자 100g 설탕 120g 슈가파우더 60g 이전에 소개해드린 스위스머랭법엔 설탕과 달걀흰자만 넣었다면 이번 스위스머랭 레시피엔 슈가파우더가 추가 되었습니다 1:57 슈가파우더를 넣으면 좀 더 매끈하고 수분에 강한 머랭을 만들 수 있어요 머랭을 만든 후, 끈적거리는 현상을 줄일수가 있는데요 머랭쿠키는 꼭 밀폐된 용기에 실리카겔같은 제습제를 넣어서 보관해주셔야 오래 보관하실수 있어요 스누피 머랭쿠키를 만들기 위해선 충분한 파이핑연습이 필요하세요! 손의 강약의 힘 조절을 잘 해주시는게 중요하답니다 ^^ recipe : egg white 100g sugar 120g icing sugar : 60g I made swiss meringue cookie with sugar and egg white before But this time I made another recipe with icing sugar This recipe is good to reduce sticky surface of meringue cookie You should keep meringue cookies in an airtight container with silica gel To make snoopy meringue cookies, you need to practice piping a lot It is important to control press strength when you piping 도움이 되셨다면 *밀실베이킹스튜디오 유튜브 구독하기▶▶ Blog : Instagram : If you have any questions , send me email: millsil@naver com #머랭쿠키 #meringuecookies #foodart ---------------------------------------------------------------------------------------------- Copyright @MillSil BAKING STUDIO & @YOURSELFSTUDIO yourselfstudio official@gmail com