소고기 샤브샤브 레시피, 집에서 샤브샤브 황금 육수, 샤브샤브 재료 고기 야채 까지

식탁 위에 냄비를 올려 보글보글 끓여서 좋아하는 재료를 듬뿍 넣어 먹으면 어느 맛집 부럽지 않게 맛볼 수 있어요 집에서 먹으면, 소고기도 듬뿍 더 푸짐하게 즐길 수 있는 것 같아요 소고기 듬뿍 넣어서 샤브샤브 함께 만들어 봐요! 영상 구독하기: 전체 레시피 보기: ⏰ 타임스탬프 00:05 재료 준비 00:10 물에 멸치육수, 무, 대파, 양파, 건표고, 통마늘 등을 넣고 15분 끓이기 00:17 육수 완성! 00:26 알배추, 청경채, 느타리버섯, 깻잎 자르기 00:45 육수를 끓이며, 채소, 버섯을 먼저 익히기 00:51 소고기와 각자 좋아하는 재료를 추가하기 📝 레시피 정보 - 인원: 4인분 - 시간: 50분 - 난이도: 보통 - 재료수: 22가지 - 조리순서: 11단계 🧂 필수 재료 (22가지) -소고기 샤브샤브용 600g -알배추 1/2통 -숙주나물 200g -청경채 4개 -깻잎 10장 –표고버섯 3개 -느타리버섯 한 줌 -만송이버섯 한 줌 -물 1 6L -멸치 다시마팩 2개 -무 1/6개(뿌리 부분) -대파 1대 -양파 작은 것 1개 -건표고 2개 -통마늘 12쪽 -간장 3큰술 -식초 1큰술 -유자청 1큰술 -꿀 약간 -국간장 1큰술 -쯔유 또는 참치액 1큰술 -소금 약간 👩‍🍳 조리 순서 (11단계) 1 얇게 썬 소고기를 사용하며, 목심, 앞다리살, 우둔살 또는 차돌박이를 준비합니다 기름이 많은 경우 중간에 걷어냅니다 2 알배추는 크기에 따라 4~6등분, 청경채는 밑동을 잘라 낱장으로 분리하고 큰 잎은 반으로 자릅니다 3 느타리, 표고, 만송이 등 다양한 버섯을 밑동을 제거하고 찢어줍니다 송화, 목이, 팽이, 새송이도 추가 가능합니다 4 숙주는 씻어 물기를 제거하고, 깻잎은 반으로 자릅니다 5 물 1 6L에 멸치육수팩, 무, 대파, 양파, 건표고, 통마늘 등을 넣고 15분간 끓입니다 6 건더기를 건져내고 국간장, 참치액(또는 쯔유), 소금을 넣어 간을 맞춥니다 7 준비된 재료를 보기 좋게 식탁에 담아냅니다 8 유자청을 넣은 폰즈소스를 기본으로, 취향에 따라 다양한 소스를 준비합니다 9 육수를 끓이며 채소와 버섯을 먼저 익힙니다 10 채소가 반쯤 익으면 소고기를 넣고 살짝 익혀 먹습니다 11 각자 좋아하는 재료를 추가해 담백하고 푸짐하게 즐깁니다 원본 블로그 출처(반이짝이님): #샤브샤브레시피 #소고기샤브샤브레시피 #샤브샤브황금레시피 #샤브샤브레시피꿀팁 #4인분샤브샤브레시피 #4인분레시피 #50분요리 #집밥메뉴 #컬리라운지 #집밥레시피 #집밥요리