토마토 절대 이렇게 먹지 마세요!

토마토는 미국 타임지가 선정한 건강에 좋은 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 심장병 예방과 염증 및 암 예방에 효과적입니다 특히, 토마토에 포함된 라이코펜이라는 항산화 물질이 주요한 역할을 합니다 토마토의 효능 1 심장병 예방: 클리블랜드 클리닉의 연구에 따르면 높은 혈중 라이코펜 농도가 심장병 위험을 14% 감소시킵니다 2 염증 및 암 예방: 라이코펜은 세포를 자유 라디칼로부터 보호해 노화와 관련된 질병, 염증, 암 발생 위험을 줄여줍니다 라이코펜의 체내 흡수율은 익혀서 먹을 때 더 높아지며, 특히 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 극대화됩니다 코넬대학교 연구에 따르면 토마토를 80도씨에서 가열하면 라이코펜의 체내 흡수율이 증가하고, 올리브오일과 함께 가열하면 최대 9배까지 증가한다고 합니다 따라서 토마토는 익혀서 올리브오일과 함께 먹는 것이 가장 건강하게 섭취하는 방법입니다 #토마토 #토마토 효능 #독소 배출 #암 #치매 #치매 예방 #제철 음식 #제철 과일 #건강음식 #건강정보 #토마토 주스 #토마토 소스 #슈퍼푸드 #뇌 건강 #뇌 건강에 좋은 음식 #치매에 좋은 음식 #만성염증 없애는 음식 #당뇨 #당뇨에 좋은 음식 #당뇨병 #혈관 건강 #심혈관 건강 #콜레스테롤 #내장지방