더덕무침 무쳐내기 무섭게 팔린다는 간단한 반찬가게 레시피
#더덕요리#더덕#봄# 더덕무침 (1) 고추가루 1큰술 고추장 4큰술 2배사과식초 5/1/2큰술 (취향에 맞게) 물엿2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 2큰술 넣어 양념장을 만들어 고춧가루가 충분히 불도록 30분간 숙성시킨다 (2) 더덕(500g)은 껍질을 깐 것으로 구입 해 볼에 물 굵은소금 (약간)과 함께 넣어 20분간 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다 (3) 더덕은 방망이로 살근살근 두드려 납작하게 편 뒤 결을 따라 가늘게 찢는다 쪽파는 송송 썬다 (4) 볼에 더덕 양념장 통깨를 넣고 고루 버무린 뒤 쪽파를 올린다 (입안 가득 퍼지는 더덕의 향을 맘껏 누리시고 건강하세요 구독은 무료입니다 구독 꾸욱 부탁드립니다 건강하세요 ~~~()
