윤스테이 밤 타락죽(Younstay Chestnut Milk Pooridge), 맛밤으로 10분 완성하기

mail : kuiyumsj@gmail com blog : 안녕하세요 산줏단지입니다 저희는 파워P언니(어너니)와 파워J동생(곰팡이)의 갈등조장 요리일상 브이로그 채널입니다 이번 영상은 저희 자매가 즐겨보는 예능 '윤스테이'에 나온 밤타락죽 만들기입니다 타락죽은 우유에 쌀을 갈아 끓인 죽으로, 조선시대에 우유가 귀했기에 상류층이나 왕들이 먹던 보양식이었는데요 오늘날에는 밤이나 고구마, 호박 등을 함께 갈아 죽을 쑤기도 한답니다 저는 간단하게 맛밤으로 만들어 보았는데요 쉬우니 한번 따라해 보세요 (2인분 기준) 밤타락죽 재료 맛밤 160g(껍질밤 사용시 250g) 우유 2컵(360ml) 물 1컵(180ml) 쌀1/4컵(약 40g)(밥 1/3공기도 OK)(멥쌀가루4T도 OK) 소금 2꼬집 꿀 또는 설탕 1~2T 1) 쌀 1/4컵을 씻어 물에 30분 이상 불려주세요 2) 블렌더에 맛밤, 불린 쌀, 우유, 물을 모두 넣고 갈아주세요 3) 냄비에 넣고 소금, 꿀(또는 설탕)로 간을 맞춥니다 4) 중약불에서 5분-10분 가량 저어줍니다 ※팁 중요※ 1 불린 쌀 대신 밥 1/3공기 또는 멥쌀가루 4T도 좋습니다 2 찹쌀가루를 넣으신다면 2T 정도만 넣어주세요 3 기호에 따라 우유나 소금, 꿀을 조절해주세요 계량 1T=15ml, 1/2T=7 5ml 1t=5ml, 1/2t=2 5ml 1 cup=180ml, 1/2 cup=90ml #윤스테이 #밤타락죽#타락죽#맛밤 *음악 사용 Music provided by 브금대통령 Track : Vitamin B - Music provided by 브금대통령 Track : Monday Jazz -